Sicurezza alimentare e utensili in legno. Ne parla Carlo Lattanzio a Tempo & Denaro su Rai 1

Di seguito riportiamo il link e l’estratto di un’intervista rilasciata dal dott. Carlo Lattanzio a “Tempo & Denaro”, la rubrica di attualità su Rai 1, di Elisa Isoardi.

La puntata completa del 21/02/2017 su RaiPlay.

 

Nell’intervista si parla di igiene e sicurezza degli utensili in legno, principalmente taglieri. Ne avevo già parlato nell’articolo: -> GLI UTENSILI A NORMA HACCP.


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dott.  Carlo Lattanzio

SERVIZI E FORMAZIONE SULLA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI


Ultimo aggiornamento: Gennaio 2021.

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2 risposte

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