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APRIRE UN PUBBLICO ESERCIZIO: LA SEGNALETICA PER COMUNICARE TUTTA LA SICUREZZA Sul posto di lavoro è estremamente importante la sicurezza per i lavoratori, i clienti e visitatori. Quando si è in fase di progettazione uno dei primi ragionamenti da fare è sulla disposizione dei locali, degli arredi, macchinari, attrezzature. Nel farlo è bene tenere in considerazione anche la segnaletica di […]
SCARICA GRATIS i Cartelli da esporre nei pubblici esercizi Cartelli, autorizzazioni, documenti e segnali da esporre obbligatoriamente in bar, ristorante, trattoria, osteria, albergo, negozio, ecc. Ai sensi delle vigenti normative comunitarie, nazionali, regionali e locali, sono numerosi i cartelli, autorizzazioni, documenti e segnali che devono essere esposti al pubblico nei locali, in modo ben visibile. […]
Ultimo aggiornamento: Gennaio 2022. Cos’è il Corso SAB (ex REC)? SAB è l’acronimo di Somministrazione di Alimenti e Bevande e con corso SAB, detto anche ex REC, s’intende il percorso formativo che permette, previo superamento dell’esame finale, di dimostrare il possesso dei requisiti professionali e ricoprire il ruolo di preposto.  Infatti per aprire un’attività che vende o […]
LA NORMATIVA SULLA SICUREZZA ALIMENTARE La legislazione in campo alimentare viene emanata dalla Comunità Europea per poi essere recepita ed integrata all’interno degli ordinamenti nazionali in modo da garantire così la libera circolazione di alimenti sani e sicuri e quindi la tutela della salute e del benessere dei cittadini. Bisogna tenere comunque in considerazione diverse […]
Corso sostitutivo del Libretto Sanitario Hanno abrogato la visita d’idoneità sanitaria ma è stato introdotto il corso di formazione. Non so se vi ricordate il vecchio libretto d’idoneità sanitaria?  Forse i più giovani che entrano nel mondo del lavoro non si ricordano, ma chi come me ha più anni di esperienza (che il primo libretto lo feci a 14 […]
Le vecchie “licenze” esistono ancora? Le licenze per aprire un locale nuovo non esistono più, ma sono altri i limiti messi alla apertura di pubblici esercizi in genere. Ecco l’elenco dei requisiti richiesti per aprire. Sono molti i commenti e le richieste,  che mi arrivano a proposito di quali licenze servano per aprire o gestire bar, ristoranti e […]
SCIA, una sigla che racchiude tutto l’iter per aprire la Tua attività in FVG.   La burocrazia a volte sembra giocare con noi per crearci confusione e incertezza, cominciamo quindi dal tradurre la sigla: SCIA = Segnalazione certificata di inizio attività. La Scia è un modulo di autocertificazione inviata, prima dell’apertura, allo Sportello Unico per le attività produttive […]
I requisiti professionali  Prima di aprire un’attività di vendita o somministrazione di alimenti e bevande sarà necessario dimostrare in comune il possesso di alcuni requisiti da parte del Titolare o di un delegato, che ricopre il ruolo di preposto. La normativa richiede di possedere uno dei seguenti requisiti: a) avere frequentato il corso SAB; b) avere esercitato per […]
L.R. 29/2005/F.V.G. La legge regionale 29/2005 è la principale normativa regionale in materia di attività di commercio e di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande. Questa legge regionale ha anticipato la politica di liberalizzazione delle attività commerciali e semplifica le procedure burocratiche, per quello che ci interessa in particolare: -L’art. 10 della L.R. 29/2005 prevede che i requisiti morali […]
LA SICUREZZA NEI LUOGHI DI LAVORO INTERESSA ANCHE I VOLONTARI ? OBBLIGHI SICUREZZA ASSOCIAZIONI SPORTIVE DILETTANTISTICHE (A.S.D) L’Associazione Sportiva Dilettantistica (ASD), indipendentemente dalla sua specificità dalla sua struttura gerarchica e organizzativa, nonché dalla sua dimensione, è soggetta all’applicazione del D.Lgs. 81/08 e quindi deve individuare e valutare i rischi connessi ai processi di supporto all’attività […]